Manejo y agroindustrialización de productos agropecuarios (MAPA)
En la zona 4 (Manabí y Santo Domingo) existe una alta producción agropecuaria, acuícola, forestal y recursos neotrópicales con bajo o nula información de caracterización, transformación y manejo. Este grupo de investigación con los esfuerzos académicos y comunitarios promoverá alternativas de valor agregado a los recursos de origen biológico de las provincias de Manabí y Santo Domingo
Coordinador: Rudyard Antonio Arteaga Solórzano
Correo de contacto: rudyard.arteaga@utm.edu.ec
Misión
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Visión
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Objetivos
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Miembros
Investigadores Internos
Rudyard Antonio Arteaga Solórzano
Lila Magaly Avellan Avellan
Ramona Cecilia Párraga Álava
Gerardo José Cuenca Nevárez
Docente
gerardo.cuenca@utm.edu.ec
gerardo.cuenca@utm.edu.ec
Plinio Abelardo Vargas Zambrano
Walter Fernando Vivas Arturo